Un excellent pain d'épices qui va vous accompagner tout au long de la journée, du petit-déjeuner au goûter !
Pour un pain d'épices:
- 250g de miel d'acacia
- 250g de farine fiberpasta
- 1 sachet de poudre à lever
- 2,5 c. à s. d'épices à pain d'épices
- 100g de lait d'amande
- 2 œufs
Dans une casserole, faire fondre le miel.
Préchauffer le four à 160°.
Hors du feu, ajouter la farine, la poudre à lever, les épices, le lait et les œufs. Bien mélanger au fouet.
Verser la pâte dans le moule graissé et enfourner pour 1 heure.
Démouler une fois refroidi.
Bonne dégustation !
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