Poisson · 21 juin 2021
Notre poissonnier est très généreux lorsque l'on s'y rend le samedi après-midi. Cette fois-ci nous l'avons soulagé de quelques filets de rouget barbet... J'en ai cuisiné une partie à mon homme avec une sauce à l'oseille. Et je vous propose la version "croquettes" de poisson : Pour 8 petites croquettes : - 150g de filets de rouget barbet - 2 blancs d'oeufs - 1 c. à s. de chapelure - feuilles de sauge à discrétion - farine - huile pour la cuisson - sel et poivre Mixer les filets avec...
Légumes farcis · 17 mai 2021
Encore une petite recette de poivron farci. Mon légume préféré pour farcir.
Belle découverte à vous.
Quiche sans pâte · 16 mai 2021
Nous adorons les quiches, mais monsieur n'apprécie guère la pâte. J'en fais régulièrement sans pâte. Cette fois-ci j'ai voulu tenter avec des lamelles d'aubergine. Exquis !
Crustacés et fruits de mer · 11 mai 2021
Un plat très original et riche en saveur. Une manière originale de préparer les encornets qui plus est.
Petits déjeuners · 09 mai 2021
Lorsque j'ai des bananes trop mûres pour être consommées dans les règles des IG bas, elles passent en banana bread pour les petits déjeuners.
Mes basiques · 07 mai 2021
Les naans, ces petits pains plats fourrés au fromage, le pêché mignon de mon homme. Ceux-ci sont au Saint-Agur pour leur donner une touche de caractère.
Petits gâteaux · 05 mai 2021
Une recette simple et efficace pour de belles madeleines ! Le secret d'une belle bosse me vient de ma mamie.