Cuisine saine à IG bas

Epicurienne ou gourmande ???

Quoiqu'il en soit, j'adore passer du temps dans ma cuisine pour adapter les recettes repérées sur internet ou perfectionner mes petites créations.

Mais surtout, depuis quelques années, j'ai laissé une grande place aux aliments à faible, voir bas index glycémique.

Cet art de vivre allie saveurs et équilibre de manière stupéfiante.

Chaque aliment a son index glycémique. Mais celui-ci peut varier selon qu'il sera consommé cru ou cuit, selon son mode de cuisson.

Je vous propose quelques recettes et des basiques adaptés à ce type d'alimentation.